Marinad.

Stekte upp en fläskfilé i ugnen förut. Blandade ihop en marinad på hackad färsk basilika,finhackad rödlök, vitlök, balsamvinäger, olja, salt + peppar. Denna marinad lade jag över fläskfilén då den hade svalnat och efter att jag skivade upp den i max 1cm tjocka skivor. Detta bör ligga och dra sig under natten innan servering och gärna i en form eller något annat med hög kant eftersom köttet skall "stå" i marinaden, alltså mycket marinad =)

Detta är supergott. =)