...Detta skall jag äta till lunch nån dag.
Pastasallad m. kyckling
1/2 grillad kyckling
3 nystan, 75 g tagliatelle med spenat eller glutenfri pasta
1/2 msk rapsolja
1 hackad vitlöksklyfta
1 gul paprika i strimlor
50 g sockerärter
5 rädisor i skivor
1 morot i remsor skurna med osthyveln
1/2 skivad rödlök
1 msk pesto
salt och peppar
Gör så här:
Plocka köttet från kycklingen och ta bort skinnet. Strimla köttet i smala bitar. Tillaga tagliatellen enligt paketet, låt rinna av. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Fräs grönsakerna hastigt och tillsätt pastan. Blanda i pesto. Låt svalna lite och blanda i kycklingköttet. Salta och peppra och servera direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar