Supersoppan!!

Fransk tomatsoppa.  (Bara här får en ju att skita i att läsa vidare;)). Ni måste testa denna!! =)

4pers.

2 burkar krossad tomat
3 stora gula lökar
7 vitlöksklyftor
1 msk olja + 1 msk smör
2 grönsaksbuljongtärningar
2 tsk franska kryddor  (provencal-kryddor funkar bra med)
salt + vitpeppar
(1 lagerblad) Jag tog utan och det blev görgött ändå.
7-8 dl vatten

Redning:

2 dl creme fraiche (viktväktar fraiche funkar bra)
1 dl vitt matlagningsvin
1 msk vetemjöl

Skala och finhacka lök + vitlök och fräs den mjuk i olja och smör i en gryta.
Häll i tomater, lagerblad, kryddor, grönsaksbuljonen och salt+peppar.
Häll på vatten och koka upp, låt sjuda under lock i 20 min.
Vispa ihop creme fraichen med vinet och mjölet till en redning och rör sedan ner i soppan.  Koka upp igen.

Jag stekte lite uppskuren bacon och färska champinjoner och "toppade" soppan med det när den skulle serveras.
Det var inte heller äckligt :D