3års onödig skolgång.

Tänkte berätta lite kortfattat om mina 3 onödiga gymnasieår på hotell & restaurang med hemkunskapskök första året bl.a..

Jag skall vara den enda utbildade servitrisen på HR av 13elever. Vi var pionjärer för detta programmet i vår kommun. Jag ville gå på Kavelbro i Skövde men fick inte det eftersom kommunen kunde erbjuda den utbildningen här så de ville spara pengar på oss. Tack! *ironiskt*
Jag kan säga så här.. Den dagen jag skall kolla efter nytt jobb så kan jag tyvärr inte skriva i mitt CV att jag är utbildad servitris.. trots att jag gått den sk utbildningen

Så första året: HEMKUNSKAPSKÖK med några brända kastruller, low-class knivar som var slöare än smörknivar, laga mat efter "vår kokbok"(!!), och en lärare som var utbildad i svenska men har haft några hemkunskapslektioner i Tibro innan. Baka rosenbröd var nog det enda brödet vi bakade med..

År 2. Vi får ett resaurangkök då Lärare 1 (kock sedan många år tillbaka)  kom in i bilden och började styra och ställa lite krav på skolan.

Lärare 2 (vår klassföreståndare) var borta en del pga sin sjuka dotter. Jag satt ensam i klassrummet och vek servetter efter en BOK medans de andra var i restaurangköket (jag var ju den enda som skulle utbilda mig som servitris).. en annan lärare(nr 3) som hade oss i alkoholhantering.. han blandade allt SJÄLV medans vi stod och såg på som andra muppar.. sedan kunde vi ta drinkarna och sätta och o smutta på varsitt glas fram till gastronomin som var efter alkoholhanteringen.. och den blev ju genast lite roligare den lektionen. hehe.Han smakade allt på alkoholen med.. Man skall smaka på drinkar med sugrör sådär så det blir vacuum då man håller för hålet med tummen å så..

3:e året: Då  kom en bra serveringsfröken. Då fick jag äntligen pilla och pyssla med roliga teman på dukningar, blomsterarrangemang osv..
Det var såå kul!

På kavelbro får man stycka ett djur första året .. vi har bara kollat på delarna på ett papper typ. Inga direkta böcker under 3 år, ni skall se alla pärmar med alla kopierade papper..Så det kavelbroarna lärde sig på 1 år har inte vi lärt oss på 3.


Jag mailade skolverket i 3an -var det nog-.. Men det var ingen som reagerade där på hur det var på vårt program då.
Så enligt papprena är jag utbildad servitris... men inte i verkligheten.

Tack för det kommunen!

Som tur är så är det JÄTTEBRA program nu!! 

Tack Marie till att jag fick prata ut om detta för dig.. som blev ett blogginlägg efter min klagovisa =D